Unsere Produkte
- Laktosefrei!
- Glutenfrei!
- Ohne Konservierungsstoffe!
- Ohne Geschmacksverstärker!
- Original Schlesische Weißwurst wird roh verkauft und erst von Ihnen frisch gebrüht!
-
Steaks & andere Leckereien
- Zwiebel-Taler, das pikante Grill-Steak
1000g 9,99 €
- Gyros-Taler, das magere Grill-Steak aus dem Schweine-Schinken
1000g 9,99 €
- Hüft-Steaks vom Schwein*, extra mager, lecker gewürzt
1000g 9,99 €
- Bonanza-Steaks, vom Schweine-Rücken
1000g 13,99 €
- Weltmeister-Steaks, mager & fein gewürzt
1000g 13,99 €
- Gyros-Hacksteaks*, herzhaft & würzig
1000g 9,99 €
- Cevapcici, die leckeren kleinen Hackfleisch-Röllchen
1000g 9,99 €
- Grill-Bauchscheiben, der deftige Klassiker
1000g 13,99 €
- Ratsherren-Steaks*, mit herzhaftem Bacon
1000g 17,99 €
- Kachel-Fleisch, die Spezialität aus dem Schweine-Schinken
1000g 11,99 €
- Schinken-Griller*, extra mager
1000g 9,99 €
- Schmetterling-Steaks, vom mageren Schweine-Lachs
1000g 14,99 €
- Kräuterbutter-Steaks, zart & mager
1000g 13,99 €
- Texas-Hacksteaks, vom Rind- & Schwein, herzhaft gewürzt
1000g 9,99 €
- Mett-Griller, mit Paprika- oder Kräuter-Würzung
je 1000g 13,99 €
- Herzhafte Nackensteaks, in 3 leckeren Würzungen (Gyros, BBQ, Virginia)
je 1000g 12,99 €
* = Wir bitten um Vorbestellung.
- Zwiebel-Taler, das pikante Grill-Steak
-
Schmidt´s Grillwürstchen
- Schmidt`s Grill-Bratwurst, aus magerem Rind- & Schweinefleisch
10 Stück 850g schwer 7,99 € (1000g = 9,40 €) - Schmidt`s Grill-Bratwurst, aus magerem Rind- & Schweinefleisch
100 Stück 8500g schwer 79,90 € (1000g = 9,40 €) - Schmidt`s Käse-Bratwurst, mit vielen saftigen Käsestückchen
3er Pack 255g schwer 3,69 € (1000g = 14,47 €) - Schmidt`s Bärlauch-Bratwurst, mit milder Knoblauch-Note
3er Pack 255g schwer 3,89 € (1000g = 15,25 €) - Schmidt`s Krakauer, herzhaft & rauchfrisch
3er Pack 255g schwer 3,69 € (1000g = 14,47 €) - Schmidt`s Rinds-Bratwurst, 100% Beef - 100% Selfmade
3er Pack 255g schwer 3,40 € (1000g = 13,33 €) - Schmidt`s Grill-Schnecken, magere Mettwurst-Schnecken, verschieden gewürzt
je 1000g 12,99 € - Geflügel-Grillschnecken, aus eigener Herstellung
100g 1,39 € - Käse-Krakauer, rauchfrisch, mit leckeren Käsewürfeln
100g 1,69 € - Käse-Bratwurst mit Bacon umwickelt, natürlich aus eigener Herstellung
100g 1,99 €
* = Wir bitten um Vorbestellung.
- Schmidt`s Grill-Bratwurst, aus magerem Rind- & Schweinefleisch
-
Lecker gefüllt
- Zwiebel-Taschen, mit herzhafter Senf-Zwiebel-Füllung
1000g 16,99 €
- Toskana-Taschen, gefüllt mit Tomate, Mozzarella & Zwiebeln
1000g 16,99 €
- "Cordon bleu" vom Schwein*, gefüllt mit Käse, & gekochtem Schinken
1000g 16,99 €
- Gyros-Taschen, gefüllt mit Kraut & Tsatsiki
1000g 16,99 €
- Feta-Käse-Taschen, mit echtem Feta, mediterran gefüllt
1000g 17,99 €
- Feta-Käse-Röllchen, magerer Schweinelachs gefüllt mit echtem Feta-Käse
1000g 19,99 €
* = Wir bitten um Vorbestellung.
- Zwiebel-Taschen, mit herzhafter Senf-Zwiebel-Füllung
-
Hähnchen & Pute
- Hähnchen-Griller, der leckere Hähnchen-Snack
1000g 8,99 €
- Hähnchenfilet-Schaschlik, mit Zwiebeln
1000g 18,99 €
- Hähnchen-Schnitzel "Griechisch", extra mager, extra lecker
1000g 16,99 €
- Hähnchenfilet-Medaillons, mit feinem Geflügel-Gewürz
1000g 16,99 €
- Hähnchen-Steaks "Lemongras", frisch & mager
1000g 16,99 €
- Geflügel-Burger-Patties*, saftig & mager, Stück 120g schwer
100g 1,59 €
- Geflügel-Grillschnecken, aus eigener Herstellung
100g 1,39 €
- Puten-Filetspieße*, mit Zwiebeln & Paprika
1000g 19,99 €
- Hähnchen-Fackeln, in Curry-Marinade oder mit milder Paprika
je 1000g 17,99 €
- Puten-Filetsteaks, extra mager
1000g 17,99 €
- Hähnchen-Kacheln, besonders saftig
1000g 13,99 €
- Hähnchen-Feta-Röllchen, superzart - gefüllt mit echtem Feta
100g 2,49 €
* = Wir bitten um Vorbestellung.
- Hähnchen-Griller, der leckere Hähnchen-Snack
-
Feine Grill-Spieße
- Kosaken-Spieße*, aus verschieden gewürzten Mettbällchen
1000g 15,99 €
- Grill-Schaschlik, vom mageren Schweine-Schinken mit Zwiebeln
1000g 17,99 €
- Grill-Fackeln, vom mageren Schweinebauch
100g 1,99 €
- Gemüse-Spieße, das vegetarische Grill-Vergnügen
100g 1,99 €
- Ampel-Spieße*, mit bunt gewürzten kleinen Grill-Steaks
1000g 17,99 €
- Gyros-Spieße*, supermager & würzig
1000g 17,99 €
- Filet-Spieße "Holzfäller Art", mageres Schweinefilet mit herzhaftem Bacon
1000g 22,99 €
- Souvlaki-Spieße*, die griechische Spezialität
1000g 17,99 €
* = Wir bitten um Vorbestellung.
- Kosaken-Spieße*, aus verschieden gewürzten Mettbällchen
-
Herzhaft! - Fleisch am Knochen
- Bonanza-Kotelett, vom Schweine-Nacken, herzhaft mariniert
1000g 9,99 €
- Grill-Kotelett, fein gewürzt
1000g 9,99 €
- Farmer-Kotelett*, mit würzigen Western-Kräutern
1000g 9,99 €
- Grill-Rippchen, der Grill-Snack aus der Schweinebrust
1000g 9,99 €
- Spare Ribs, frisch oder grillfertig gewürzt
1000g 12,99 €
* = Wir bitten um Vorbestellung!
- Bonanza-Kotelett, vom Schweine-Nacken, herzhaft mariniert
-
Rind & Lamm
- argentinische Rinder-Hüftsteaks, zart & aromatisch
100g 2,99 €
- Lamm-Medaillons, eine Delikatesse
100g 4,99 €
- Burger-Patties, 100% saftiges Beef, Stück 120g schwer
100g 1,59 €
- Beef Brisket*, schiere Brust vom Jungbullen, gereifte Qualität
1000g 17,99 €
- Entrecôte vom deutschen Jungbullen, gereifte Qualität
100g 2,99 €
- Flank-Steak*, vom Jungbullen, mindestens 35 Tage gereift
1000g 16,99 €
- Hanging Tender*, ein zarter & herber Genuss
1000g 19,99 €
* = Wir bitten um Vorbestellung!
- argentinische Rinder-Hüftsteaks, zart & aromatisch
-
Beilagen
- Schmidt´s hausgemachte Salatspezialitäten:
Möhrensalat,
Nudelsalat,
Krautsalat,
Farmersalat,
Mexiko-Salat,
Gurkensalat,
Gartensalat,
je 500g Schale nur 4,95 € (1000g = 9,90 €) - Schmidt´s Kartoffelsalat, hergestellt in Handarbeit!
500g Schale nur 5,25 € (1000g = 10,50 €)
- Schmidt´s Coleslaw, natürlich hausgemacht
500g Schale nur 5,25 € (1000g = 10,50 €)
- Schmidt´s Apfel-Porreesalat, aus eigener Küche
100g 1,49 €
… und zum dippen:
- Schmidt´s hausgemachtes Tsatsiki
500g Schale nur 4,95 € (1000g = 9,90 €)
- Schmidt´s hausgemachte Kräuterbutter
100g ab 1,99 €
Ofenfrisch:
- Schmidt´s französisches Baguettebrot*
Stück nur 3,50 €
- Party-Sonnen*, aus bunt gemischten kleinen Brötchen
Stück nur 6,50 €
- Kartoffelgratin, hausgemacht & lecker
100g nur 1,30 € - Schmidts Grill-Käse, natürlich hausgemacht, aus bestem Gouda & feinen Gewürzen. In den Sorten: Natur, Bärlauch, Griechisch
je 100g 1,99 €
* = Wir bitten um Vorbestellung.
- Schmidt´s hausgemachte Salatspezialitäten:
Original Schlesische Weißwurst
Ab dem 14.12.2023 wieder frisch für Sie produziert!
Einem alten Brauch folgend, isst man der Weihnachtszeit "Schlesische Weißwurst". Unser Firmengründer Leo Schmidt, sen. hat das Fleischerhandwerk in Strehlen/Schlesien erlernt. Dort wurde er auch mit der Herstellung der original "Schlesischen Weißwurst" vertraut gemacht. Wir produzieren auch heute noch Leo Schmidt´s "Schlesische Weißwurst" nach dem Original-Rezept aus dem Jahre 1934!
Kenner & Genießer wissen das!
Qualität aus Tradition! Leo Schmidt, sen. gab das Wissen um diese schlesische Spezialität an seinen Enkelsohn Michael Schmidt weiter. Zusammen mit seinem Team, produziert Fleischermeister Michael Schmidt für Sie an jedem Adventswochenende in traditioneller Handarbeit "Schlesische Weißwurst", nach der Rezeptur seines Großvaters.
Erkennen Sie das Original!
Schmidt´s "Schlesische Weißwurst" aus magerem Kalb-und Schweinefleisch mit aromatischen Naturgewürzen. Natur pur!


Fleisch- und Wurstspezialitäten
Unsere Fleisch- und Wurstspezialitäten stammen alle samt aus eigener Herstellung. Sie werden von Michael Schmidt, dem Enkel unseres Firmengründers Leo Schmidt, senior und seinem Team nach den alten Familienrezepten, in unserem modern eingerichteten Produktionsbetrieb hergestellt.
Durch Kombination modernster Technologien und handwerklichem Geschick gelinkt es unseren Fleischern unsere Produkte, den Bedürfnissen unserer Kunden anzupassen. Wir sind stolz, Ihnen viele Spezialitäten anbieten zu können, die ohne Zutaten mit hohem allergischen Potenzial hergestellt werden, ohne dabei auf unseren traditionellen Geschmack und unsere handwerkliche Spitzenqualität zu verzichten.
Wir freuen uns Ihnen ein komplett laktosefreies Sortiment an hausgemachten Wurst- und Schinkenspezialität anbieten zu können. Zusätzlich sind fast alle Produkte glutenfrei!
Schmidt´s Grill-Spezialitäten
Für einen gemütlichen Grillabend mit Familie und Freunden haben wir eine reichhaltige Auswahl an erlesenen Grillspezialitäten und leckeren Beilagen für Sie im Sortiment.
Gut zu wissen: Unsere Grillspezialitäten mit allen Gewürzen und Marinaden sind natürlich ebenfalls gluten- und laktosefrei!
Und damit einem perfekten Grillfest nichts mehr im Wege steht, bekommen Sie bei uns selbstverständlich auch hausgemachte Salatspezialitäten, Kräuterbutter aus eigener Küche, Ketchup und leckere Grillsaucen. Auch ofenfrische Brotspezialitäten können Sie nach Vorbestellung gleich mitnehmen!
Leo Schmidt´s Wurst- und Schinkenpräsente
Ob zum Geburtstag, Weihnachten, Jubiläum oder einfach nur mal so...
... Leo Schmidt´s liebevoll zusammengestellte Wurst- und Schinkenpräsente sind die ideale Geschenkidee für Familie, Freunde und Geschäftspartner.
Wir haben ständig eine große Auswahl an appetitlich hergerichteten Präsenten für Sie vorrätig.
Nichts passendes für Sie dabei? - Auch das ist kein Problem!
Gerne stellen wir ein individuelles Präsent nach Ihren Wünschen zusammen.
Selbstverständlich erhalten Sie bei uns auch Geschenkgutscheine.
Besuchen Sie uns und entdecken Sie unsere leckeren Geschenkideen!